Библиотека повара - Сборник книг

   Повар должен приготовлять пищу не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление ее вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо выполнения общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья.

Год: 1957-1963
Жанр: Кулинария
Формат: PDF,DjVu
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Количество книг 11
Размер: 103.3 Мб